プチパン組④

早いもので、アトリエウィークエンドさんのパン教室（プチパン組）も4回目を迎えました。
4回目はドライフルーツのパン。
ドライフルーツ大好きな私は、1か月とても楽しみにしていました。
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くるみ、カシューナッツ、イチジク、クランベリー、
クリームチーズなどなどを使用。
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出来上がりは写真のようにかなり個性豊かです。
分割作業時点でドライフルーツの場所が勝負となるようで・・・。
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成形の時には、まだまだ大丈夫かな～と
期待したのですが、焼きあがったらすごいことに。
ドライイチジク飛び出してますけど？？
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おそらくこの飛び出たイチジクパンは私製作のものだろうと、
自ら名乗り出て引き取りました。
が、素材そのものは素晴らしいので、味は美味しい＾＾
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成形、クープの入れ方細かいところでだいぶ見栄えが変わります。
いつか納得のいく、人にお裾わけできるような・・・
パンが作れるようにがんばりますっ。
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次回は天然酵母を少しお休みして、
イースト菌でのカレー系パンを作ります。
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夏の暑い時期に、カレーパン！