10月マクロビデリ教室♪

先月から通っているマクロビデリ教室です。

今回は、レンコンのチャウダー、車麩のカツ丼、トマト味噌ソース

豆腐チーズケーキでした。

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ですが、お皿の上にはそれ以外のものもたくさんありますよ？

先生がお弁当用のものを試食で追加して

盛り付けてくださいました＾＾

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こんなモリモリのランチはないですね。。。

ほぼみなさん持ち帰り。

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今回デリ教室では、先生の講義は無い予定でしたが、

昨日はいろいろお話してくださいました。

陰・陽・中庸・・・

この理論、何度聞いても難しいです。

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”セロリは陰、人参は陽です”

セロリは自分自身が冷たいので、太陽の方に伸びる。よって陰。

人参は自分自身が暑いので、土の冷えた方に伸びて行く。よって陽。

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陰の食材は身体を冷やす効果、陽の食材は身体を温める効果。

ですので、夏の野菜は太陽に向かって伸びるもの、日にあたるものが多く、

身体を冷やす効果があるというわけです。　ふむふむ。

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マクロビオティックについてももっともっと学んでいきたいです。

もーー最近学びたいこと、読みたい本だらけで・・・。

速読法をマスターすれば多少は解決する？？