マクロビオティックのお弁当

最終的に目指したい旦那ちゃん弁当は、マクロビ弁当！

（その道のりはかなり遠そうですが。。。）

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昨日はノンクレドのマクロビオティック料理教室。

テーマ　『お弁当で使えるマクロビ料理を作る』でした。

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・キャベツのマスタードサラダ

・長いものフライ

・大豆たんぱくのから揚げ

・黒米＆玄米ご飯

・スペイン風オムレツ（水切りした豆腐で作ります）

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お教室にも通い、婚活クッキングでアシスタントもさせていただいている

Non-Credo（ノンクレド）さんでは、

現在山梨のイチヤママートで身体に優しいマクロビお弁当を販売しています。

（昨日のイチヤマ広告に出てました＾＾）
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昨日上記のメニューを作って思ったのですが、

自分でこれを作るのはかなり大変です＞＜

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特に大豆たんぱくのから揚げ。お肉を使わないマクロビの料理では、

お肉に見立てた大豆たんぱくを使用するのが定番です。

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食感はお肉ですので、どう下味を付けるかが勝負。

まず乾燥大豆たんぱくを熱湯で戻し、洗う。

その後ニンニクスライス入りだし汁で煮切り、しょうが汁をかけ、

地粉をまぶして油で揚げます。（ふぅ・・・）

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この作業をしっかりしないと大豆臭くて、固くて

おかしな物体になってしまいます。

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昨日お教室で作ったものは、完全にから揚げ！

教室メンバーで感動してました。

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このように完全マクロビでお弁当を作るとなるとかなり大変です。

健康な人が完全にマクロビ料理を食べる必要はないので、

キリキリしなくても良いのです。

ただ、仕事が忙しくて食生活が乱れているときなど、身体にストレスがかからない

優しいものを取り入れて頂くのをお勧めします。

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山梨ではマクロビお弁当がイチヤママート（お弁当は店舗・曜日に限定あります）で、

しかもこの価格で食べられるのはすごいと思います。

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数量限定なので売り切れも多いようです。

イチヤマへお出かけの際は宝探しのように見つけてみてください☆