ベジタリアン中華

渋谷でのマクロビお料理コンカツの帰りに、先生ご夫婦に
国立にある中一素食店・健福　さんに連れて行ってもらいました。
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なんと！ベジタリアン中華のお店！
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完全に肉・魚・卵使わずに中華ですよ？
一品目は海老風フライ（写真）。
一見海老フライですが、中はシイタケやゴボウにとろみを
付けたようなものが入っています。
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そのほかにも、餃子、大根もち、トマトチャーハン（玄米）、
ラーメンをいただきました。
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餃子の中に入っている肉のようなものは大豆ミート。
豆で作った、食感、味ともにひき肉のような食材。
ラーメンに入っていたイカのようなものは、おからこんにゃく。（ぷりっとした歯ごたえ）
麺は米粉で作ったもの。
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3人で、「おいしいおいしい！山梨にもこんなお店欲しーい。」
と何度も言い合っていました。
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こんなに食べたのに、
食材が良いせいなのか胃がもたれませんでした。
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昨日は朝7時に出て東京へ行き、コンカツ1本終わらせて、
5時に山梨に帰ってすぐに旦那ちゃんにご飯を作り、
そのあとラザウォークへ買い物。
1時間半身浴をして12時過ぎに寝ましたが
今日は調子がいいです＾＾
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ベジタリアン中華のおかげか！？